Cookies moitiés- moitiés et cookies rigolos

Invitée chez ma cousine un après midi, je décide de préparer des petits gateaux rigolos pour les enfants, je n'ai pas eu le temps de passer acheter un petit cadeau alors on se lance dans la cuisine ça fait toujours plaisir !

Mais qu'est ce qui pourrait faire plaisir aux enfants, des cookies évidement mais j'ai envie de changer alors je me promènne sur internet et je vois une recette trop marrante de Karin Goren sur ces cookies moitiés moitiés et les cookies aux smarties. Pas besoin de réflechir, je me lance et quelques minutes plus tard de petits biscuits tout chaud sortent du four !

* 250 g de margarine molle

* 150 g de sucre

* 180 g de sucre roux

* 2 oeufs

* 1 càc de vanille liquide

* 280 g de farine

* 1 càc de bicarbonate de sodium

* 1/2 càc de sel

Pour le mélange noir

* 1 bol de pepites de chocolat blanc

* 40 g de cacao

Pour le mélange blanc

* 1 bol de pepite de chocolat

* 40 g de farine

Mélanger la margarine et le sucre. Ajouter les oeufs un à un et finir en incorporant le reste des ingrèdients.

Séparer la pâte en 2 parties égales. Dans chaque partie ajouter son contenue .

Former des boules de la taille d'une noisette pour chaque couleur et tremper dans un autre bol de pepites la partie de couleur opposée. Pour un effet encore plus chocolaté !!!

Disposer deux boules de couleur differente l'une à coté de l'autre en faisant légèrement préssion pour que le cookies tiennent à la cuisson.

Enfourner pour 10 à 15 minutes à 180 degrès.

Pour les cookies aux smarties

Respecter la recette précèdante, ne rajouter pas de pepites mais apres avoir former une boule de la taille d'une noix, tremper le biscuit dans des smarties, le résultat est sensationel et les enfants sont fous de joie.

Pain d'epice de mon papa

Voila prés d'un mois que je n'ai pas pianoté sur mon clavier ! et ceci n'est pas faute d'avoir voulue , simplement pour des raisons personnelles je n'ai pas pu, ni etre sur mon ordinateur depuis pres d'un mois, ni même cuisiner !!!

Donc toutes les recettes que je vais m'efforcer de publier rapidement date d'il y a un mois. Sauf celles que je vais preparer dans les jours à venir et je pense que je ne vais pas sortir de ma cuisine pendant un bon moment, elle m'a trop manqué !!!!

Revenons en à notre recette ! j'ai toujours été tentée de faire un pain d'épice, mais malheureusement je n'en ai jamais eu le courage et surtout je ne connaissais pas de recette inratable ! c'est alors que mes parents m'appellent un soir et que mon père me raconte le fameux pain d'epice qu'il prepare,ni une ni deux je lui pique sa recette. Le resultat ? rien à dire, le vrai goût du pain d'épice, celui qui nous fait tomber à la renverse ! mais vue les ingrédients il ne faut pas trop en abuser sinon je ne passerais plus par la porte !!!!

* 500 g de farine

* 250 g de miel

* 250 g de sucre

* 10 càs d'eau

* 8 càs de jus d'orange

* 2 sachet de levure chimique

* 1/2 càc de canelle en poudre

* noix de muscade rapée ( un peu moin d'une entière )

* 2 pincées de bicarbonate de sodium

* 1 pincée de sel

Faire chauffer les liquides , le miel et le sucre jusqu'à dissolution complète du sucre et du miel.

Dans une jatte placer tous le reste des ingrèdients et ajouter le mélange liquide en fouettant au batteur pour ne pas voir apparaitre de grumeaux.

Placer dans un moule à cake et enfourner à 180 degrès pendant 50 minutes.

L'odeur et à en tomber à la renverse...

Sucettes de petits gateaux bicolores

Cette recette n'est pas de moi, ce n'est même pas moi qui l'ai réalisé mais c'était tellement mignon ( le dire comme Gad Elmaleh dans son nouveau spectacle ) qu'il fallait que je vous en fasse part !

Ma soeur est venue à la maison hier pour passer l'après midi avec les enfants ! alors c'était déballage de cadeaux et tout le patatrack dont les enfants raffolent !

La veille elle avait sorti une recette sur internet d'une cuisinière israélienne, karin goren.

Et bien sur, elle voulait la préparer avec les enfants, quelle bonne initiative, très éducatif et très constructif pour les enfants ( je ne dirais pas la même chose pour elle ...) sauf que de travailler avec 3 enfants en bas âges et d'âges différents c'est vraiment pas de la tarte! alors la prochaine fois je pense qu'elle les prendra un par un pour les faire cuisiner !

De plus je ne pense qu'elle prévoyait que de faire des gâteaux avec des enfants pourrait lui prendre plus d'une heure ! enfin l'essentiel c'est que c'était vraiment très bon et que tout le monde a bien rigolé. Surtout moi quand je la voyais galèrer !!

* 200 g de margarine molle

* 100 g de sucre glace

* 1 càc de vanille liquide

* 300 g de farine

* 1/4 verre d'eau

* 1/4 de càc de sel

* 1 sachet de levure chimique

pour la pâte foncée :

* 1/4 de verre de cacao

de tous petits pics en bois ( j'ai découpé des pics à brochettes en 4 )

Au mixer, mélanger la margarine et le sucre glace pendants 2 minutes jusqu'à obtention d'une crème, ajouter la vanille et mélanger encore légèrement.

Ajouter la farine, le sel et la levure chimique et continuer à mélanger en ajoutant l'eau petit à petit.

Séparer la pâte en 2 parties égales et ajouter le cacao à l'une d'elle.

Laisser reposer une bonne heure au frais.

Avec des emportes pièces, petits et grands découper de manière égale c'est à dire avec le même nombre de dessins dans chaque parties pour ensuite placer la pâte foncée dans la claire et la pâte blanche dans la pâte foncée.

Placer sur une plaque de cuisson et ajouter les pics.

Laisser cuire 15 minutes à 180 degrés.

Laisser refroidir avant de déguster .

Enfin si il en reste encore pour vous....

Petits pains blancs

je crois que j'ai péché ça sur le blog de Sandra Avital Le pétrin mais je n'en suis plus très sur ça fait assez longtemps que je les ais fait !

Oui je sais je ne suis pas très assidue mais j'essaye de me soigner !!

Le temps qu'y s'écoule parfois entre la publication et la conception peut varier de quelques minutes à plusieurs mois ( en année pas encore mais ça ne serait tarder ... )

Donc ces pains sont d'une merveille, d'une souplesse extraordinaire. Et vraiment idéal pour un bon en cas à la charcuterie ! .

Pour environs 10 pains

* 1 kg de farine

* 2 càs de levure

* 640 ml d'eau

* 1 càc de sel

Lancer votre MAP en mode pâte ( je sais je deviens inconditionnelle de ma machine à pains mais quand on y goutte on ne peut plus s'en passer... ), en prenant soin de mettre les ingrédients dans l'ordre et attendre patiemment 1h50 c'est le temps de pétrissage et levage !

Retirer la pâte de la cuve et séparer la en 10 ou 12 portions. Former de petits pains allongés.

Laisser à nouveau lever 30 à 40 minutes ( encore dans le four éteint ).

Et enfourner pendant 10 minutes environs ( mais il faut toujours vérifier ! dans un four préchauffé à 250 degrés et dont la température a été baisse à 200 degrés avant d'enfourner.

Voila c'est près.

Mais laisser le temps de refroidir, non ne vous jetez pas dessus, je sais que c'est tentant, mais il faut vraiment résister encore quelques minutes ...

Soufganiots ou beignets de hanoucca

Ça y est hanoucca est là, pleins de cadeaux, de beignets, de chants et de rires...

C'est la fêtes que tous les enfants aiment. Et pour marquer cette fête, nous mangeons des mets frits en souvenir de la fiole d'huile retrouvée qui n'était faite pour durer qu'une journée et qui l'est restée pendants 8 jours. C'est pourquoi nous allumons les bougies pendants 8 jours et que nous mangeons des beignets.

Enfin c'est une explication très rapide et pas du tout détaillée !!! Mais j'ai trop hâte de retourner manger encore un beignet !!!

Pour environ 20 beignets

* 1 kg de farine

* 2 oeufs

* 500 ml d'eau ( qui peut être remplacé par lait ou jus d'orange )

* 1/2 verre d'huile

* 1 verre de sucre

* une pincée de sel

* 2 càs de levure

Placer les ingrédients dans l'ordre de votre MAP et lancer le programme pâte.

Une fois le programme terminer retirer la pâte et étaler la au rouleau sur 1 cm d'épaisseur environ,

Si vous voulais les fourrer, il faut les faire plus fin, mettre une noix de confiture et refermer d'un autre cercle. En prenant soin de fermer en faisant une nouvelle pression.

Laisser lever encore 30 minutes supplémentaires. Ces derniers temps je laisse lever mes pâtes dans le four éteint, ça donne des merveilles.

Lancer un bain de friture et frire quelques minutes de chaque côté.

Saupoudrer de sucre glace et déguster tiède.

Hummm j'en ai encore l'eau à la bouche.

Et bonne fête de hanoucca à tous.