jeudi 3 avril 2008

Pain de mie


ouah quelle recette de pain de mie !
A vous époustoufler !

Pour un beau pain

* 230 ml d'eau (ou jus de pomme ou lait )
* 2 càc de sel
* 20 g de margarine fondue
* 2 càs de sucre
* 450 g de farine
* 1 càs de levure sèche

Mélanger tous les ingrédients et pétrir.
J'ai utiliser ma MAP en mode pâte et le résultat est fabuleux !

Laisser lever pendant une heure (si vous utilisez la MAP, cette étape est comprise dans le programme )

Prendre la pâte et lui donner la forme de votre moule ( à cake de préférence) et laisser lever a nouveau environ 3/4 d'heure (tout dépend de la température de la pièce, la pâte doit être bien levée et avoir doublée de volume ).

Enfourner à 200 degrés pendant 30 minutes ( 5 minutes avant la fin de la cuisson, j'ai sortie le pain du moule pour laisser le bas dorer !

Un délice ...

3 commentaires:

Rosa's Yummy Yums a dit…

Un très beau pain! Bravo!

Bises,

Rosa

piroulie a dit…

tres appetissant ton pain
bisous
piroulie

Anonyme a dit…

Ma chérie,
je n'ai pas essayé le pain de mie mais il doit être génial, la seule chose, il faudrait penser à acheter un moule à pain de mie pour lui éviter de monter et de former comme un pain
Bisous à vous tous et bonne cuisine !!!!
TATA DANIELLE