mercredi 2 avril 2008

les Pralines


Qui ne se rappelle pas des étés sur le bord de plage où sous le soleil tapant un marchand ambulant vendait ces pralines toutes chaudes en criant très fort !

J'ai retrouve cette saveur beaucoup plus tard sur les quais de la gare du nord ( je sais un peu bidon la comparaison ! )

Pour la recette je l'ai trouve sur le blog de cadeau . Pour le développement en image c'est sur son site qu'il faudra jeter un coût d'oeil mais c'est franchement pas compliqué à réaliser.

* 2 verres de cacahuètes ( nature et crue )
* 1 verre de sucre
* 1 verre d'eau
* 1 sachet de sucre vanille

Tout mélanger dans une casserole et laisser fondre jusqu'à épuisement de l'eau .
Quand ça commence à former un caramel, mélanger énergiquement un sucre épais va commencer à recouvrir les cacahuètes. Continuer à mélanger le caramel commence à envelopper les cacahuètes , sortir du feu quand toutes les cacahuètes sont recouvertes.

Mettre sur un papier sulfurisé et attendre que ça refroidisse pour les séparer.
S'adapte également à d'autres sortes de fruits secs, amandes, cajous ...

Quoi vous dire de plus que le temps de savoir comment les servir la coupe était déjà vide !!!

2 commentaires:

Choco a dit…

Bravo pour ton blog!
Et tes pralines sont vraiment appétissantes!!!

piroulie a dit…

Oh la la c'est tentant
J'adore les pralines et les tiennes ont l'air delicieuse
bravo et merci pour cette recette