jeudi 5 juin 2008

Marbré multicolore


Alors voila après avoir essayé la recette de papilles et pupilles sur son marbré italien j'ai eu envie d'en faire un pour les enfants mais un peu spécial, plutôt déjanté. J'aurais due intercaler le bleu et le vert pour ne pas que ça se confonde mais c'est en faisant des erreurs que l'on devient une cuisinière non ! ?

Alors voila pour plus de détails sur la manière de procéder allez jeter un oeil sur le blog de papilles et pupilles c'est vraiment bien détaillé .

Pour un petit moule ( 22 cm )

* 190 g de farine
* 3 oeufs
* 65 ml d'huile
* 65 ml d'eau ou lait
* 150 g de sucre
* 1/2 sachet de levure chimique ( j'en ai mis un entier )
* 1/2 càc de vanille liquide

Commencer par battre les blancs en neige ferme avec la moitié du sucre.
Battre les jaunes et le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter l'eau. Ensuite dans l'ordre, la farine, la levure et l'huile. Finir en ajoutant délicatement les blancs montés en neige.
Séparer en nombre égales de parts selon vos couleurs, pour moi c'était trois. et mettre une goutte de colorant dans chaque partie.
Dresser dans le moule en mettant ; une cuillère de bleu et par dessus une cuillère de vert et par dessus une cuillère de rose et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.
Enfourner à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.

Le résultat est surprenant et avec le bicolore c'est encore plus beau .

2 commentaires:

Sylvie a dit…

Il est superbe !
Je l'ai fait d'une recette de femme actuelle, c'est un délice ;o)

carochococo a dit…

Ouah, quel marbré martien!!!