lundi 5 mai 2008

les twix maison


comment faire pour épater tout le monde et innover les dessert ? En préparant des recettes pour lesquelles on me répète sans arrêt " mais les twix ça s'achète ! "
En plus d'être simple ( Mais pas trop rapide ) c'est vraiment ressemblant dans le goût ! Je n'avais pas le force de faire des barres individuelles alors j'ai opté pour le découpage en carré

Pour un cinquantaine de carré twix il vous faut

* du caramel mou ( doubler les doses )
* du chocolat de couverture ( environ 400 g )

Étaler la pâte sablée sur un lèche frite et laisser cuire jusqu'à cuisson complète.
Pendant ce temps préparer un caramel mou (attention aux éclaboussures c'est chaud et même très chaud ! )
Une fois la tarte cuite et refroidie étaler le caramel sur la pâte et laisser prendre au frais pendant une heure .
Faire fondre le chocolat à feu très faible ou au bain marie ( Le tempérer est de loin la meilleure solution ) Et recouvrir tout le gâteau de chocolat.
Découper des carrés ou des bandes selon le désire .
Ne vous inquiétez pas c'est un peu dur à couper mais c'est normal !

Pour plus de style, découper les barres avant de mettre le chocolat et tremper chacune d'elle dans le chocolat ( dans ce cas prévoir plus de choco !

Et voila comment épater la galerie.

J'aimerais la prochaine fois faire des nuts mais je n'ai pas de recettes alors si vous en connaissez je serais ravie de recevoir des idées !

7 commentaires:

myhome-made a dit…

j adore les twix
promis si je fai cette recette je t envoi le resulat par lien
a plus

mc a dit…

Je suis une fana des twix, j'en mange ...heu trop, alors les faire moi même, un grand oui!!!

sandrine a dit…

tes twix sont supers !
pour ta question sur le cake aux carambars, oui je crois que tu peux essayer avec des "caramels" (des bonbons, c'est bien ça ?). question poids, ça doit faire environ 250/300g je pense.
tu me diras ce que ça a donné !

Lili a dit…

Une pure gourmandise pour une fan comme moi !!!

Clémence a dit…

miam j'adore l'idée ! Moi je préfère les snickers mais je n'ai jamais réussi à faire quelque chose de ressemblant...

Anonyme a dit…

Tout comme j'éi été taguée par anihan, je te tague !!! lol
Si tu veux savoir comment faire, viens voir mon blog !!!

Gros bisoussssssssss

amandine

piroulie a dit…

ça a l'air tres bon !!!
bisous
piroulie