les twix maison

comment faire pour épater tout le monde et innover les dessert ? En préparant des recettes pour lesquelles on me répète sans arrêt " mais les twix ça s'achète ! "

En plus d'être simple ( Mais pas trop rapide ) c'est vraiment ressemblant dans le goût ! Je n'avais pas le force de faire des barres individuelles alors j'ai opté pour le découpage en carré

Pour un cinquantaine de carré twix il vous faut

* une pâte sablée

* du caramel mou ( doubler les doses )

* du chocolat de couverture ( environ 400 g )

Étaler la pâte sablée sur un lèche frite et laisser cuire jusqu'à cuisson complète.

Pendant ce temps préparer un caramel mou (attention aux éclaboussures c'est chaud et même très chaud ! )

Une fois la tarte cuite et refroidie étaler le caramel sur la pâte et laisser prendre au frais pendant une heure .

Faire fondre le chocolat à feu très faible ou au bain marie ( Le tempérer est de loin la meilleure solution ) Et recouvrir tout le gâteau de chocolat.

Découper des carrés ou des bandes selon le désire .

Ne vous inquiétez pas c'est un peu dur à couper mais c'est normal !

Pour plus de style, découper les barres avant de mettre le chocolat et tremper chacune d'elle dans le chocolat ( dans ce cas prévoir plus de choco !

Et voila comment épater la galerie.

J'aimerais la prochaine fois faire des nuts mais je n'ai pas de recettes alors si vous en connaissez je serais ravie de recevoir des idées !